シンプルココアクッキー
もろやす @cook_40066299
ワンボール、ゴムべら１本で簡単に美味しいクッキーが作れます。バター控えめ、卵１個使い切りが嬉しい、固めのボリボリクッキー
このレシピの生い立ち
シンプルクッキーのココア版。ココアを入れる分砂糖を増やしていますが、食べたときに感じる甘さはシンプルクッキーと同じくらいです。
シンプルココアクッキー
ワンボール、ゴムべら１本で簡単に美味しいクッキーが作れます。バター控えめ、卵１個使い切りが嬉しい、固めのボリボリクッキー
このレシピの生い立ち
シンプルクッキーのココア版。ココアを入れる分砂糖を増やしていますが、食べたときに感じる甘さはシンプルクッキーと同じくらいです。
作り方
- 1
室温に戻したバターをゴムべらでねる。
- 2
砂糖を3回に分けて加え、その都度まぜる。砂糖とバターが均等になる程度でよい。
- 3
卵をわりいれ、均等になるまで混ぜる。
- 4
ココアと小麦粉を加え、まぜる。ある程度まとまったら、ラップに包む。
- 5
こねてから棒状にし、ラップに包んで冷凍庫で30分ねかす。
- 6
7ミリ程度の厚さにきり、180度に余熱していたオーブンで１５分焼く。
コツ・ポイント
ココアが入っているため、シンプルクッキーに比べると生地はまとまりにくいですが、混ぜたりこねたりしているうちにまとまります。ココアが入っている分、バターを５～１０ｇ減らしてもいいです。（私はバターを中途半端に残すのが嫌いなので、５０ｇで作ります）
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ちょっとクッキーが食べたいときに、簡単に作れちゃうおいしいクッキーです。人気検索でトップ10入り！ありがとうございます！
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