1.バターと牛乳を合わせて、バターが溶けるまでチンしておきます。
コーヒーは水で溶かしておく。
薄力粉、片栗粉は一緒にふるっておく。

2.型の底の部分だけクッキングシートを敷いておく。
170度にオーブン予熱開始。

3.ボウルに卵砂糖を加えて、湯銭にかけながら泡立てていきます。
人肌程度まで温まったら湯銭から外してね。

4.つまよう枝を刺しても倒れないぐらいにしっかりと泡立てます。

5.4にふるった粉を入れて、その上からコーヒーをかけて、粉っぽさがなくなるまでさっくりと、切るように混ぜていきます。

6.混ざったら溶かしバターを加えてさっくりと混ぜ合わせて、型に流し込み、空気抜きをします。
10センチぐらいの高さから4～5回トントンおとしてね。

7.170度で、20～25分焼きます。
くしをさしても生地がついてこなければOK.ついてくるようなら少し時間を増やして焼いてね。

8.焼きあがったら、型のまま逆さまにしてアラ熱をとります。
アラ熱が取れたら型から外して出来上がりです♪

色々なデコレーションをしてお楽しみください。

コーヒークリームレシピID：17623792
チョコバラ　レシピID：17625738　を添えてみました。