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群馬の名物!?やきもち
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群馬の名物!?やきもち-レシピのメイン写真

群馬の名物!?やきもち

むらっちん!
むらっちん! @cook_40036964

ちょっとひと手間。
片栗粉ひとさじでもっちもち。

今回は上手くできたのでアップしとくことにしました。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんや近所のおばちゃんが作っていたのを思い出して作ってみました。
時々食べたくなる味のおやつです。
職場で話をすると珍しいという反応があったので作ることにしました。

ちょっとひと手間。
片栗粉ひとさじでもっちもち。

今回は上手くできたのでアップしとくことにしました。
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時々食べたくなる味のおやつです。
職場で話をすると珍しいという反応があったので作ることにしました。

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  1. その他
  2. ご当地料理
  3. 関東
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群馬の名物!?やきもち

むらっちん!
むらっちん! @cook_40036964

ちょっとひと手間。
片栗粉ひとさじでもっちもち。

今回は上手くできたのでアップしとくことにしました。
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おばあちゃんや近所のおばちゃんが作っていたのを思い出して作ってみました。
時々食べたくなる味のおやつです。
職場で話をすると珍しいという反応があったので作ることにしました。

ちょっとひと手間。
片栗粉ひとさじでもっちもち。

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時々食べたくなる味のおやつです。
職場で話をすると珍しいという反応があったので作ることにしました。

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材料

どらやきサイズで5個分
  • 小麦粉 90g
  • 片栗粉 小さじ1
  • 砂糖 40g
  • 重曹 3g
  • 味噌 大さじ1
  • 水 50cc+α
  • にんじん みじん切り 1/2本
  • ネギ みじん切り 1/2本
  • えのき みじん切り 1/2本
  • 生姜 みじん切り ひとつまみ
  • 七味唐辛子 お好みで
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作り方

  1. 1

    小麦粉、片栗粉、砂糖、重曹をあわせてふるっておく。

  2. 2

    味噌をぬるま湯(水)でといておく。

  3. 3

    みじん切りにした人参、ネギ、えのき、生姜を入れて(2)でといておいた味噌を入れて切るようにゴムベラ等で混ぜる。

    • 群馬の名物!?やきもち作り方3写真
  4. 4

    薄く油をしいたフライパンで表面を焼く。
    両面焼いたらレンジで温めて中まで火を通す。

  5. 5

    レンジにかけるとフニャっとなるのでオーブンまたはフライパンでもう一度あぶる。
    カリカリになったら完成。

コツ・ポイント

季節や材料で加える水の量を調節してください。
ニラとか入れても美味しいよ。
ゆずの皮や、チーズもおすすめです。

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むらっちん!
むらっちん! @cook_40036964
2010/02/04 15:24に公開
いつも皆様お世話になってます!美味しいレシピはテキトーにがモットーのむらっちん!です。でも、時にはしっかり作りたいときもあるよね・・・?食べに行くより家で作ったほうが美味しい!って言って欲しくていつも料理を楽しんでます。
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このレシピのキーワード

焼き餅 ねぎ えのき 片栗粉 にんじん 味噌 小麦粉 しょうが

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