ピリ辛春雨
子供も食べられるように、辛さを抑えてあります。
このレシピの生い立ち
市販のマーボー春雨が好きなので、自己流で作ってみました。
作り方
- 1
春雨を下茹でします。
長ネギはみじん切りにします。 - 2
フライパンに★を入れ、手羽元を柔らかくなるまで煮たら
取り出し、ほぐしておきます。 - 3
１のフライパンに春雨、長ネギ、ほぐした鶏肉、☆を入れ、水分がなくなるくらいまで煮詰めたら出来上がりです。
コツ・ポイント
手羽元から出た灰汁はきちんと取り除いてください。手羽元から出たダシで美味しくなります。
子供も食べられるように、辛さを抑えているので、好みでコチュジャンを足してください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17633824
