ビールがすすむ☆スパイシー唐揚げ
お天気ママ。 @otenkimama
スパイスが効いた、中手羽のから揚げ。ビールを片手に、あっとゆう間に平らげてしまいました。昼下がり、冷たいビールと一緒にどうぞ。
（カレー粉で代用する場合には、①の工程でカレー粉大さじ2/3と、塩小さじ2/3を入れてください。）
このレシピの生い立ち
昼から友人を招いた会食をしたときに、作りました。
ビールがすすむ☆スパイシー唐揚げ
スパイスが効いた、中手羽のから揚げ。ビールを片手に、あっとゆう間に平らげてしまいました。昼下がり、冷たいビールと一緒にどうぞ。
（カレー粉で代用する場合には、①の工程でカレー粉大さじ2/3と、塩小さじ2/3を入れてください。）
このレシピの生い立ち
昼から友人を招いた会食をしたときに、作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ビニールに、中手羽、マジックスパイス、しょう油、塩を入れ、軽くもみこむ。
その後できれば1時間ほど、冷蔵庫で寝かせましょう。 -
- 2
①のビニールに小麦粉を入れ、ふって全体にまぶしてください。
-
- 3
170度くらいの中温で、肉を揚げる。
皮面が下になるように入れ、3分くらい加熱。（途中色を見て、火加減を調整してください。） -
- 4
皮面が上になるように、ひっくり返す。
中火で2分半程度加熱する。最後の20秒は油切れがよくなるよう、強火にしましょう。 -
- 5
軽く塩コショウをする。
-
コツ・ポイント
しょう油などを漬け込んであるため、焦げやすくなっています。 ③では、中火かやや弱くして、焦げ付かないよう気をつけてください。
（カレー粉で代用する場合には、①の工程でカレー粉大さじ2/3と、塩小さじ2/3を入れてください。）
つくれぽ
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