梅酢味☆きのことキャベツおひたし
なっつボンヌ @cook_40034902
熱いままでも、冷蔵庫で冷やしておいしい！ちょっとすっぱめのおひたし風です。
このレシピの生い立ち
最近梅干がマイブームなもので。
梅酢味☆きのことキャベツおひたし
熱いままでも、冷蔵庫で冷やしておいしい！ちょっとすっぱめのおひたし風です。
このレシピの生い立ち
最近梅干がマイブームなもので。
作り方
- 1
エリンギは食べやすい大きさに切り、しめじはほぐして耐熱容器へ。昆布茶、酒をふりかけラップをしてチン（500W×2分）
- 2
①にたたいた梅干、●の調味料を加え、ざくぎりにしたキャベツをどかっとのせて再度チン(500W×1分）
- 3
ざっくり混ぜ合わせ完成！
コツ・ポイント
きのこ、キャベツともにかさがかなり減るため、大目ぐらいの分量が丁度いいです。
酢の量は梅干のすっぱさ、すっぱさの好みによって調節して下さい。
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