あま～い！さつまいものサラダ
さつまいもを使ったサラダです。
おやつにも最適！
このレシピの生い立ち
友人から教わったサラダを自己流にアレンジしました。
作り方
- 1
さつまいもの皮をむき、適当な大きさに切り、茹でます。
- 2
火が通ったら、ボウルに移し、バターを入れ、つぶします。
- 3
鍋に豆乳と生クリーム入れ、火にかけます。
沸騰してきたらつぶしたさつまいもを投入して混ぜます。 - 4
水分が飛んできたら塩コショウをします。
レーズンとくるみを入れて混ぜたら出来上がり！
コツ・ポイント
くるみ、生クリームはなくても大丈夫です。
4の工程でのさつまいもの固さはお好みで調節してみて下さい。
水分を多めに残すとふわふわになります。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17624218
