シフォン型de黒糖シナモンロール。
ムック。 @cook_40037119
１次発酵まではＨＢにおまかせなので、カンタン。
リング型でかわいいシナモンロールです。
プレゼントにもいいですよ♪
このレシピの生い立ち
シナモンロールが大好きなので。リング型で作ったらかわいいなぁ…と思いトライしてみました。
シフォン型de黒糖シナモンロール。
１次発酵まではＨＢにおまかせなので、カンタン。
リング型でかわいいシナモンロールです。
プレゼントにもいいですよ♪
このレシピの生い立ち
シナモンロールが大好きなので。リング型で作ったらかわいいなぁ…と思いトライしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
シフォン型にショートニングを塗る。■をＨＢに入れる。ドライイーストは所定のポケットに。
１次発酵までＨＢにお任せ！ - 2
発酵終了後、ガス抜きして丸め直してひとまとめにする。
塗れ布巾をかけてベンチタイム１５分。 - 3
ベンチタイムが終了したら、めん棒で縦１５ｃｍ×横３０ｃｍくらいの長方形に伸ばす。
-
- 4
上３ｃｍほど残して、黒糖とシナモンパウダーをまんべんなくちらす。
-
- 5
手前からくるくる巻いて、閉じめを手でしっかりつまんでくっつける。（写真参照）閉じめを下にし、包丁で８等分にカット。
-
- 6
シフォン型に、５を上下左右に並べていく。隙間に残りの４つを入れて、塗れ布巾をかぶせて２次発酵３０分。
-
- 7
表面にハケで牛乳を塗り、スライスアーモンドをちらす。１８０℃に予熱したオーブンで２５分焼く。
- 8
焼き上がったら、型から外して荒熱を取る。粉砂糖でおめかしして召し上がれ～＾＾
-
コツ・ポイント
■黒糖の量はお好みで調節してください。私は大さじ２くらいで、甘さ控えめです。
■焼き時間はご家庭のオーブンで異なる為、調節してください。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17624405
