豆乳クリームシチュー
zeal @cook_40028851
豆乳で作ったクリームシチューです。
このレシピの生い立ち
スーパーで豆乳パックを見て「牛乳と同じようにお料理にお使いいただけます」と書いてあったので作ってみました。
豆乳クリームシチュー
豆乳で作ったクリームシチューです。
このレシピの生い立ち
スーパーで豆乳パックを見て「牛乳と同じようにお料理にお使いいただけます」と書いてあったので作ってみました。
作り方
- 1
タマネギと人参とじゃがいもはテキトーに切る。白まいたけはテキトーに手で分ける。
-
- 2
鶏肉にちょびっと塩と胡椒をふって、鍋にサラダ油ちびっと入れて焼く。そこそこ表面焼けたら取り出して、鍋をキッチンペーパーでざっと拭く。
-
- 3
サラダ油大さじ１ぐらいとバター20gぐらいを鍋に入れてタマネギを炒める。なんとなくしんなりしたら小麦粉入れてまた炒める。だいたい粉っぽい感じなくなったら、他の野菜と肉を全部ぶち込んでざっと炒める。
-
- 4
水300cc、豆乳300cc、チキンコンソメ2個、ローリエ１枚入れる。沸騰したらテキトーにアク取りして30分ぐらい煮る。
-
- 5
ローリエ取り出し、味を見て塩と胡椒入れて完成～♪
-
コツ・ポイント
牛乳のかわりに豆乳で作ってみました。今回は実はローリエを切らしていて入れなかったけど、お豆腐が好きな人なら無問題な味だと思います。でもやぱりローリエ入れたほうがおいしそう。
鶏肉は、「手羽小間肉」というのが安かったので使ってみました。むね肉の一部だそうですが、普通のむね肉よりおいしかったです。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
やさしい味★豆乳クリームシチュー やさしい味★豆乳クリームシチュー
市販のルーを使わなくても、お家にあるものでとっても簡単にクリームシチューができます★豆乳を使ってヘルシー、まろやかな味わいです♪
-
-
-
-
牛乳&豆乳コラボで作るクリームシチュー☆ 牛乳&豆乳コラボで作るクリームシチュー☆
人気検索1位☆（2023/1/24）お鍋ひとつでできて超簡単♪牛乳と豆乳両方の栄養を一度に取れるのが魅力の一品です☆
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17624449
