彩り最高♪ゴーヤの３色マリネ
rioとhioママ @cook_40065528
暑い日にもさっぱりと、彩りもいいので
食欲をそそるマリネです♪
材料を切って、調味料と混ぜるだけの
簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
ゴーヤをたくさんもらうので、簡単で、さっぱりと食べれるマリネにしました。
ワインなどのつまみとしても大活躍のマリネです♪
彩り最高♪ゴーヤの３色マリネ
暑い日にもさっぱりと、彩りもいいので
食欲をそそるマリネです♪
材料を切って、調味料と混ぜるだけの
簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
ゴーヤをたくさんもらうので、簡単で、さっぱりと食べれるマリネにしました。
ワインなどのつまみとしても大活躍のマリネです♪
作り方
- 1
ゴーヤを縦半分にきり、わたをしっかりとくり貫きます。
そして、２～３ミリの厚さに切ります。 - 2
塩を適量ふり、少し揉みこんで冷蔵庫で２時間ほどおきます。
-
- 3
パプリカを千切りにします。
-
- 4
冷やしておいた２のゴーヤの水分をしっかりと絞り、３のパプリカとあらかじめ合わせておいた☆の調味料と混ぜ合わせます。
- 5
４を冷蔵庫で２～３時間冷やしたら出来上がり！
コツ・ポイント
パプリカのほかにもピーマンを入れてもおいしいです。
ゴーヤの苦味が苦手な方はゴーヤを少し湯通ししても良いかと思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17624871
