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野菜たっぷりチャプチェ
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野菜たっぷりチャプチェ

0masami0
0masami0 @cook_40049973

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材料

4人分
  • 春雨 100g
  • 牛薄切り 200g
  • 人参 1本
  • タマネギ 1個
  • ニラ 1/2束
  • (a)
  • しょうゆ 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1/2
  • ごま油 小さじ1
  • (b)
  • しょうゆ 大さじ3
  • 砂糖 大さじ2
  • 塩、胡椒 少々
  • ごま油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    牛肉を細切りにし(a)に漬ける。春雨はゆでて適当に切っておく。

  2. 2

    フライパンにごま油をしき牛肉を中火で炒める。半分火がとおった所で野菜を入れる。

  3. 3

    全体に油が回ったら(b)をいれる。なじんだら春雨を入れて手早く混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

お好みで白いりごまや一味唐辛子をかけて。

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0masami0 @cook_40049973
2010/02/07 09:35に公開

このレシピのキーワード

チャプチェ ニラ 春雨 にんじん 牛スライス 酒 玉ねぎ

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