スナックいんげんを軽くゆでておきます。
あとで炒めるのであまりやわらかくしなくても大丈夫です。

こんにゃくは手でちぎります。
何もひかないフライパンで乾煎りします。
パチパチいってうるさいのでふたを閉めておきましょう。
時々フライパンをゆすって全体が乾くようにしてください。

２の乾煎りが終わったら一旦火を止めてごま油を入れます。
その後しめじといんげんを入れて炒めていきます。

全体に火がまわったら、☆印の調味料を入れます。
あとは混ぜて出来上がり。