超簡単、茄子どんぶり☆

超簡単、茄子どんぶり☆

piro2 @cook_40048480

私の懐かしの味！茄子が美味し～ご飯がすすむ『茄子の味噌生姜』
このレシピの生い立ち
幼少時代、土曜日学校から帰ると祖母が作って待っていてくれた懐かしの味。。。夏になると思い出すので。。。

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幼少時代、土曜日学校から帰ると祖母が作って待っていてくれた懐かしの味。。。夏になると思い出すので。。。

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材料

茄子４本
とり挽肉１００～１５０グラム
☆砂糖小さじ１．５～２
☆味噌大さじ２
☆酒カップ１/４
☆生姜お好みの量
あれば大葉と白胡麻なくてもOK

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作り方

1

茄子を一口サイズに切ってあく抜きをしておく。生姜はすりおろしておく。
2

少量の油で茄子と鶏ひき肉をフライパンで素早く炒め…蓋をしてなすの水分で蒸し焼きにする。
3

ナスがしんなりしたら☆を入れて、なじんだら出来上がり！
4

ご飯にのせてお好みで大葉とごまをかけたら、最高に美味しいです！

コツ・ポイント

ざっくり作って、がっつり召し上がれ！

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