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茹で豚&熟味酢オニオンソース
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茹で豚&熟味酢オニオンソース-レシピのメイン写真

茹で豚&熟味酢オニオンソース

Natsuky
Natsuky @cook_40065625

お肉はジューシー。
ソースはシャキシャキ&さっぱり
&コクあり。

写真は出来上がりの1/3量です。
このレシピの生い立ち
ミツカン「熟味酢」のレシピモニターに当選したので。

お肉はジューシー。
ソースはシャキシャキ&さっぱり
&コクあり。

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茹で豚&熟味酢オニオンソース

Natsuky
Natsuky @cook_40065625

お肉はジューシー。
ソースはシャキシャキ&さっぱり
&コクあり。

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ソースはシャキシャキ&さっぱり
&コクあり。

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材料

6人分
  • 豚の肩ロースブロック 500g
  • ☆長ネギの緑色の部分 1本分
  • ☆生姜のスライス 1かけ
  • ☆酒 100cc
  • ☆塩 適宜
  • 小松菜 1束
  • 【オニオンソース】
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 生姜のみじん切り 小さじ1
  • 水 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • ミツカン「熟味酢」 大さじ2
  • 醤油 大さじ4
  • 砂糖 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鍋に豚肉と☆を入れ、水を入れて、中火で1時間程茹でる。

  2. 2

    小松菜は食べやすい大きさに切って、茹でて、器に並べておく。

  3. 3

    玉ねぎをみじん切りにする。
    別の鍋にオニオンソースの材料を入れひと煮立ちさせる。

  4. 4

    1の豚肉を食べやすい大きさにスライスし、器に盛り付ける。
    3のオニオンソースをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

オニオンソースは玉ねぎの歯ごたえが残ったほうがおいしいと思います。
ソースの煮込みすぎにはご注意ください。

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Natsuky
Natsuky @cook_40065625
2010/02/12 00:21に公開
美味しく手軽なレシピを探してます。
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このレシピのキーワード

ゆで豚 豚肉 小松菜 酒 玉ねぎ しょうが 長ネギ

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