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ちびトマトのカップマヨグラタン
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ちびトマトのカップマヨグラタン-レシピのメイン写真

ちびトマトのカップマヨグラタン

庭野ハニ子
庭野ハニ子 @cook_40049702

カンタン・かわいいトマトレシピです。一口サイズなのでお弁当やパーティオードブルにも最適です。
このレシピの生い立ち
畑のプチトマトやミディトマトが鈴なりの大豊作だったので、トマトをたっぷり食べられるレシピを考えました。

カンタン・かわいいトマトレシピです。一口サイズなのでお弁当やパーティオードブルにも最適です。
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畑のプチトマトやミディトマトが鈴なりの大豊作だったので、トマトをたっぷり食べられるレシピを考えました。

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ちびトマトのカップマヨグラタン

庭野ハニ子
庭野ハニ子 @cook_40049702

カンタン・かわいいトマトレシピです。一口サイズなのでお弁当やパーティオードブルにも最適です。
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畑のプチトマトやミディトマトが鈴なりの大豊作だったので、トマトをたっぷり食べられるレシピを考えました。

カンタン・かわいいトマトレシピです。一口サイズなのでお弁当やパーティオードブルにも最適です。
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材料

4人前
  • ミディトマト 15~20個
  • 玉子 1個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • マヨネーズ 大2
  • パン粉 大1程度
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • パルメザンチーズ 適量
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作り方

  1. 1

    トマトはヘタより5ミリ程度から横にカットし、トマトの中身をスプーンなどでくり抜く。ヘタ周辺の実はみじん切りにしておく。

  2. 2

    玉子は固めの茹でたまごにし(ゆで時間約12分程度)みじんぎりにする。
    たまねぎもみじん切りにする。

  3. 3

    ボールに②とトマトのみじん切り、パン粉、マヨネーズを入れ混ぜ、塩コショウで味を整える。

  4. 4

    ①のトマトカップをグラタン皿に並べ、③を詰め、パルメザンチーズを振りかける。
    トースターで焼き色がついたら出来上がり。

コツ・ポイント

☆くり抜いたトマトの中身はスープなどに利用してください。
☆トースターでの焼き時間は約15分程度でしたが、機種によって変更してください。

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庭野ハニ子
庭野ハニ子 @cook_40049702
2011/08/31 09:08に公開
「おいしい」「安い」「身体にイイ」をポイントに旬の食材を生かしたお料理に日々奮闘しています♪ 主人と二人暮らしなので,1つのお料理を主人にばれずに翌日アレンジさせるのがちょっぴり得意です★取得資格…野菜ソムリエ・家庭科検定など
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このレシピのキーワード

グラタン 卵 ミディトマト 玉ねぎ

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