お鍋にだし汁を沸騰させて☆の調味料を入れる。
＊みりんと酒はアルコールくささを飛ばすため、沸騰中の出し汁に入れる。

４の卵が固まったら、残り２個分の卵を溶きいれてお箸で２周ほどかき混ぜて、ふたをして３０秒。

炊き立てご飯のどんぶりに注ぎ分けると、完成。