ひき肉とほうれん草とひよこ豆のカレー

Name: ひき肉とほうれん草とひよこ豆のカレー
Yield: 4～5皿分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 合いびき肉 250g; 玉ねぎ 1個（200g）; ほうれん草 1束; ひよこ豆 200g; ジャワカレー（辛口） 5皿分; 水 700ml

yukaナッツ @cook_40025487

ほうれん草がたくさん入った栄養満点なカレー♪ひよこ豆入りで・・・。
このレシピの生い立ち
インドのサグカレーをイメージして作りました。ほうれん草がたくさん入っていて栄養満点です。

ひき肉とほうれん草とひよこ豆のカレー

yukaナッツ @cook_40025487

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材料

4～5皿分

合いびき肉 250g
玉ねぎ 1個（200g）
ほうれん草 1束
ひよこ豆 200g
ジャワカレー（辛口） 5皿分
水 700ml

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作り方

1

玉ねぎはみじん切りに、ほうれん草はゆでて水気をしぼり、フードプロセッサー等でペースト状にします。（なければ包丁で細かく刻んでください。）
2
フライパンに油を熱してひき肉を炒めます。肉の色が変わったら玉ねぎを加えて炒めます。火が通ったらペースト状にしたほうれん草も加えてさらに炒めます。
3

水とひよこ豆を加え、沸騰したら中火で10分ほど煮ます。カレールーを加えて弱火でさらに10分ほど煮ればできあがりです。
4
ハウス食品さんのジャワカレー（辛口）を使用しました。スパイシーで美味しいですよ～♪

コツ・ポイント

ひよこ豆がなければミックスビーンズで代用して下さい。

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つくれぽ

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yukaナッツ @cook_40025487

2008/05/01 02:34に公開

ブログはコチラ→http://yukanuts.blog.ocn.ne.jp/yukahappytime/神奈川県の自宅にてお料理とお菓子の教室を主宰。フランスで創刊されたキッズファッション誌MiｌK日本版のウェブサイト(http://milkjapon.com/daily/)で毎週食育のコラムを掲載中。

このレシピのキーワード

カレーほうれん草ひよこ豆玉ねぎ合い挽き

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