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野菜ジュースde簡単ベーグル
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野菜ジュースde簡単ベーグル-レシピのメイン写真

野菜ジュースde簡単ベーグル

☆☆☆ゆーりん☆☆☆
☆☆☆ゆーりん☆☆☆ @cook_40065730

おうちで簡単('∀'●)モチモチベーグル☆
このレシピの生い立ち
野菜ジュースを美味しく消費したいなぁと思い、作ってみました\(^O^)/

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野菜ジュースde簡単ベーグル

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材料

約4個分
  1. 薄力粉 200グラム
  2. ドライイースト 3グラム
  3. 砂糖 大さじ1
  4. 塩 小さじ1/2
  5. 野菜ジュース 120ml
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作り方

  1. 1

    ボウルに薄力粉を入れて中央にくぼみを作り、ドライイーストと砂糖をくぼみに入れます。塩はくぼみ以外のとこに入れます。

  2. 2

    生地を茹でるためのお湯を沸かしておきます(分量外)。オーブンは190℃で予熱しておきます。

  3. 3

    40℃ほどに温めた野菜ジュースをくぼみに向かって少しずつ加えながら混ぜていきます☆ひとかたまりになるまでこねこね♪

  4. 4

    約10分ほどこね続けていたら表面がなめらかになってきます!なめらかになったら生地を4等分に切ります。

  5. 5

    生地を転がして伸ばし、輪を作ります☆このとき片方の端を潰して、もう片方の端を包み込むように閉じると開きにくくなりますよっ

  6. 6

    お湯が沸いたら砂糖を少し加え、生地を片面30秒ずつ茹でます。

  7. 7

    茹でたら水分をきり、さらにペーパータオル等で軽く水分を拭き取ります☆

  8. 8

    クッキングシートを敷いた天板に生地をのせ190℃で15分焼きます☆機種によって焼き具合が変わると思うので調整してね!

コツ・ポイント

そのままでも、サンドイッチにしてもよし(*^□^*)発酵時間がないので短時間でできますよッ☆次の日食べるときは温めてなおしたほうがフワッとおいしいです!

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☆☆☆ゆーりん☆☆☆
☆☆☆ゆーりん☆☆☆ @cook_40065730
2011/08/30 01:03に公開
ヽ(^o^)丿毎日お仕事を頑張ってくれているパパのため、可愛い息子のためにも栄養のある食事を心がけたいです♡皆さんのレシピを参考にさせてください♪\(^o^)/
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17626164
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