我が家の鶏唐揚げ

我が家の鶏唐揚げ-レシピのメイン写真

我が家の鶏唐揚げ

@tweety @cook_40059616

実家のお店で人気の一品☆夫＆息子も大好きな唐揚げ。
9/5母に確認、一部（砂糖）追加です。

このレシピの生い立ち
子供の頃から食べ慣れた母の唐揚げです。実家のお店でも人気の一品☆最近、自分のレシピに出来たかな⁈

実家のお店で人気の一品☆夫＆息子も大好きな唐揚げ。
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子供の頃から食べ慣れた母の唐揚げです。実家のお店でも人気の一品☆最近、自分のレシピに出来たかな⁈

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実家のお店で人気の一品☆夫＆息子も大好きな唐揚げ。
9/5母に確認、一部（砂糖）追加です。

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子供の頃から食べ慣れた母の唐揚げです。実家のお店でも人気の一品☆最近、自分のレシピに出来たかな⁈

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材料

3~4人分

鶏もも肉２枚
◯醤油大２
◯酒大２
◯塩・こしょう適量
◯生姜（すりおろし）小１強
◯にんにく（すりおろし）小１弱
◯砂糖小1/2弱（隠し味）
片栗粉大４

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作り方

1
鶏もも肉を脂を取って食べやすい大きさに切り、ボウルに◯と合わせて揉み込んで約30分置く。
2
ボウルに片栗粉を入れて混ぜる。
3

160度の油（分量外）で鶏もも肉を投入し、揚げ終わりは180度になるようにして揚げる。

コツ・ポイント

漬け過ぎるとしょっぱくなるので気をつけて下さい。実家では、高温にした油で二度揚げしていますが私は省略σ(^_^;)
隠し味の砂糖で焦げやすくなるので気をつけて下さい。

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@tweety

@tweety @cook_40059616

2011/08/29 12:52に公開

最近パン作りにはまってます

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このレシピのキーワード

から揚げ片栗粉鶏もも肉にんにく酒しょうが

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