我が家の鶏唐揚げ
@tweety @cook_40059616
実家のお店で人気の一品☆夫＆息子も大好きな唐揚げ。
9/5母に確認、一部（砂糖）追加です。
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べ慣れた母の唐揚げです。実家のお店でも人気の一品☆最近、自分のレシピに出来たかな⁈
我が家の鶏唐揚げ
実家のお店で人気の一品☆夫＆息子も大好きな唐揚げ。
9/5母に確認、一部（砂糖）追加です。
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べ慣れた母の唐揚げです。実家のお店でも人気の一品☆最近、自分のレシピに出来たかな⁈
作り方
- 1
鶏もも肉を脂を取って食べやすい大きさに切り、ボウルに◯と合わせて揉み込んで約30分置く。
-
- 2
ボウルに片栗粉を入れて混ぜる。
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- 3
160度の油（分量外）で鶏もも肉を投入し、揚げ終わりは180度になるようにして揚げる。
コツ・ポイント
漬け過ぎるとしょっぱくなるので気をつけて下さい。実家では、高温にした油で二度揚げしていますが私は省略σ(^_^;)
隠し味の砂糖で焦げやすくなるので気をつけて下さい。
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