今回梅味に仕上げるために使ったドレッシング。おなべに水350ｃｃと粉寒天小さじ１を煮立てる。

真ん中タッパが梅ドレッシング入り。
あらかじめ梅ドレッシングを固める容器に入れておく。溶かした、寒天溶液を入れる。

湯銭ならぬ、氷水の冷銭する。固まれば蓋をして冷蔵庫へ1時間程度冷やす。緑色は抹茶寒天　レシピID :17528637

1センチほどのさいの目切にしてサラダの上へ。今回はレシピID：19413514の
山芋ときゅうりのサラダにのせました。