豆腐は、６００Ｗで４分加熱し、水切りをしっかりしておきます。
最初から豆腐を崩して加熱すると、水切りが早くできますよ

にんじんを輪切りにして、レンジで加熱し、飾り用にクッキー型などで、ハート型に２・３個抜いておく。残りはＦＰでみじん切りに

鳥の胸身は適当な大きさにカットし、ＦＰでミンチにします
玉ねぎも、ＦＰでみじん切りにします。

ボールに、水切りした豆腐、みじん切りにした人参・玉ねぎ・鳥ミンチ・卵をいれ塩コショウをして、よく混ぜます。

ケチャップしょうゆをパン粉をいれさらによく混ぜます。
ここで生地があまりにゆるいようであればパン粉で調整してください。

お持ちのフライパン（私は２４センチでした）より小さくクッキングシートをカットし、その上に５の種を乗せハート型に成形します

両面きれいに焼けたら出来上がりです。後はお好みで飾りつけしてください。