素麺を袋に記載どおりにゆがきます。
そのあいだに、ワッフルメーカーの余熱を完了しておきます。

素麺がゆがけたら、
水でぬめりを取るように洗い、ざるにあげ　水気を取ります。醤油を全体に満遍なくまぶします。

ワッフルメーカーが十分あたたまったら、スプレーオイルなどで　表面に油を塗ります。

素麺を　卵の大きさくらいとり　軽く丸くまとめてワッフルメーカーにおきます。
その上に　ハム＆紫蘇をのせます。

ふたをして、３～4分程度　表面がこんがり焼き色がつくまで焼きます。
出来上がりです。