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ナスと豚バラの重ね煮
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ナスと豚バラの重ね煮-レシピのメイン写真

ナスと豚バラの重ね煮

ラスティ1213
ラスティ1213 @cook_40050171

重ねて煮るだけ!!
このレシピの生い立ち
旬のナスを使った簡単レシピを考えて思いついた料理です

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ナスと豚バラの重ね煮

ラスティ1213
ラスティ1213 @cook_40050171

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材料

  • ナス 2本
  • 豚バラ 200g
  • ★水 1カップ
  • ★しょうゆ 大2
  • ★酒 大2
  • ★砂糖 小2
  • ★だしの素 少々
  • ニンニク 1カケ
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作り方

  1. 1

    ナスを5ミリ幅くらいに切ります。

    • ナスと豚バラの重ね煮作り方1写真
  2. 2

    豚バラを5センチ幅に切ります。

    • ナスと豚バラの重ね煮作り方2写真
  3. 3

    鍋にアルミホイルをひく。(クッキングシートがなかったのでアルミホイルにしました。最後に鍋から取り出しやすくするため)

  4. 4

    ナス→豚バラ→ナス→豚バラの順に重ねていきます。

    • ナスと豚バラの重ね煮作り方4写真
  5. 5

    ニンニクと★を4に入れます。

    • ナスと豚バラの重ね煮作り方5写真
  6. 6

    落し蓋をしてお肉に火が通るまで煮ます。

    • ナスと豚バラの重ね煮作り方6写真
  7. 7

    火が通ったらアルミホイルごとお皿に移し、うつしたあとアルミホイルをとって出来上がり!

    • ナスと豚バラの重ね煮作り方7写真

コツ・ポイント

お皿に移したあとアルミホイルやクッキングシートをとる時は形が崩れないように、ゆっくり丁寧にとってください!

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ラスティ1213
ラスティ1213 @cook_40050171
2011/08/30 11:35に公開

このレシピのキーワード

煮物 なす 豚肉 にんにく 酒

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