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オクラナムル-レシピのメイン写真

オクラナムル

toumon
toumon @cook_40044263

すり鉢で簡単に和えごろもを。子供が食べるのでにんにくをいれていませんが、お好みでプラスしてみてくださいね。
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すり鉢で簡単に和えごろもを。子供が食べるのでにんにくをいれていませんが、お好みでプラスしてみてくださいね。
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すり鉢で簡単に和えごろもを。子供が食べるのでにんにくをいれていませんが、お好みでプラスしてみてくださいね。
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材料

  • オクラ 15本くらい
  • 白ゴマ  大さじ3
  • ごま油  大さじ1
  • 杏酢  大さじ1
  • 塩  小さじ1/2
  • しょうゆ  しょうゆ 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    オクラは額をとり、縁の固いところをそぎ落とし、塩(分量外)で板ずりし、さっと茹でる。

  2. 2

    一口大に切る。

  3. 3

    すり鉢でゴマ→杏酢→ごま油→塩→しょうゆと和え衣つくり2.を和える。

コツ・ポイント

※杏酢ははちみつ:杏:酢=1:1:1で家で漬けたものです。かわりに酢にお砂糖を少しいれてお試しください。

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toumon
toumon @cook_40044263
2011/08/29 01:35に公開
アレルギーをもつ8歳の子供とくいしんぼうの夫との3人家族です日々のうちごはんはブログでご紹介しています。http://daysgohan.exblog.jp/
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ナムル オクラ

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