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カリポリ♪いりこ&煎り大豆
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カリポリ♪いりこ&煎り大豆-レシピのメイン写真

カリポリ♪いりこ&煎り大豆

ミィボ
ミィボ @cook_40059437

食べ出したらとまらない〜!カリポリカリポリ…
このレシピの生い立ち
カルシウムを手軽にとるのに「いりこ」は便利なのですが、そのままではちょっと食べづらいかなっと思い、おやつにしてみました。作ってテーブルに置いておくと、お茶を飲みにきた人が自然につまんでいます(笑)。甘じょっぱくて、とまらない〜!

食べ出したらとまらない〜!カリポリカリポリ…
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カルシウムを手軽にとるのに「いりこ」は便利なのですが、そのままではちょっと食べづらいかなっと思い、おやつにしてみました。作ってテーブルに置いておくと、お茶を飲みにきた人が自然につまんでいます(笑)。甘じょっぱくて、とまらない〜!

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カリポリ♪いりこ&煎り大豆

ミィボ
ミィボ @cook_40059437

食べ出したらとまらない〜!カリポリカリポリ…
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カルシウムを手軽にとるのに「いりこ」は便利なのですが、そのままではちょっと食べづらいかなっと思い、おやつにしてみました。作ってテーブルに置いておくと、お茶を飲みにきた人が自然につまんでいます(笑)。甘じょっぱくて、とまらない〜!

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カルシウムを手軽にとるのに「いりこ」は便利なのですが、そのままではちょっと食べづらいかなっと思い、おやつにしてみました。作ってテーブルに置いておくと、お茶を飲みにきた人が自然につまんでいます(笑)。甘じょっぱくて、とまらない〜!

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材料

  • 煎り大豆(煎り豆としてそのまま食べられるようになっているもの) 50g
  • いりこ(小〜中位のサイズのもの。) 頭とはらわたをとって50g
  • 蜂蜜 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    いりこの頭とはらわたをとったらフライパンに入れ、中火でから煎りする。カリッとなったら煎り大豆も入れて軽く煎る。

  2. 2

    火を弱くして蜂蜜と醤油をいれ、全体にからませるように箸で優しく、しかし、しっかり混ぜる。

  3. 3

    さめるとカリッといただけます。

コツ・ポイント

いりこの頭とはらわたをキチンと取り除くと、雑味がなく、おいしくできます。
煎るときの火加減に注意し、焦げやすいので焦がさないようにするのがポイントです。

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ミィボ
ミィボ @cook_40059437
2011/08/24 03:59に公開
冷蔵庫にある食材でささっとお料理を作ることが好き!冷蔵庫をあけて食材を見てるとワクワクします。最近は、子供たちが喜ぶのでおやつ作りもがんばってます!
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お豆 はちみつ 煮干

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