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砂肝ラー必見！砂肝の甘辛漬け✿
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砂肝ラー必見！砂肝の甘辛漬け✿-レシピのメイン写真

砂肝ラー必見！砂肝の甘辛漬け✿

つちかな
つちかな @cook_40044522

マジうま！酒がどんどんススム♬
美味いのに漬けるだけで簡単！
騙されたと思って作ってみてよ！！
このレシピの生い立ち
居酒屋さんのメニューでありそうな一品を作ってみました。

マジうま！酒がどんどんススム♬
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砂肝ラー必見！砂肝の甘辛漬け✿

つちかな
つちかな @cook_40044522

マジうま！酒がどんどんススム♬
美味いのに漬けるだけで簡単！
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材料

  • 砂肝 1パック（8個くらい）
  • 酒 少々
  • ねぎの小口切り 好みの量
  • たれ
  • おろしにんにく・しょうが 各小さじ1/2
  • 醤油 大さじ3と1/3
  • 砂糖 大さじ2強
  • ポン酢 大さじ2
  • コチュジャン 大さじ1と1/3
  • みりん 大さじ1
  • 豆板醤 小さじ1/2
  • ごま油、いりごま 各少々
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作り方

  1. 1

    鍋に水と酒を砂肝を入れて茹でる。
    たれを混ぜ合わせておく。

  2. 2

    冷めた砂肝を筋は切りおとして、縦に3～4等分に切る。

  3. 3

    ①のたれに②の砂肝を入れて30分程漬ける。（時々混ぜると均一に漬かる）

  4. 4

    ねぎの小口切りを加えて、サッと混ぜ合わせて器に盛ったら出来上がり！

  5. 5

    2012年2月7日写真変更

コツ・ポイント

一日漬けこむと味が染みておいしいです。

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つちかな
つちかな @cook_40044522
2011/08/30 12:01に公開
7歳の息子（Ｈ25.6.5産まれ）と3歳の娘（Ｈ28.12.27産まれ）と同じ歳の旦那ちゃんと私の4人暮らし。《岐阜県在住》息子…昆虫と植物と恐竜とおしり探偵が大好き❤娘…ミッキーとミニーちゃんとソフィアが大好き❤
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このレシピのキーワード

ねぎ 酒 コチュジャン 砂肝 しょうが

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