Max３０分！？フライパンで本格マフィン
スプーン＆計量カップだけで簡単♪
しかも家はマフィン型、オーブンなし、不器用の3重苦(苦笑)
ブランチにいかが？
このレシピの生い立ち
幼い頃、英文学を読み、イングリッシュブレックファースト憧れていた時に母の友人の英女性が作って下さった思い出のレシピ。
甘く無いのでエッグ＆ベーコンorマーマレード(ジャム)でも合います♪
彼の好物でブランチに♡（自慢？…汗）
Max３０分！？フライパンで本格マフィン
スプーン＆計量カップだけで簡単♪
しかも家はマフィン型、オーブンなし、不器用の3重苦(苦笑)
ブランチにいかが？
このレシピの生い立ち
幼い頃、英文学を読み、イングリッシュブレックファースト憧れていた時に母の友人の英女性が作って下さった思い出のレシピ。
甘く無いのでエッグ＆ベーコンorマーマレード(ジャム)でも合います♪
彼の好物でブランチに♡（自慢？…汗）
作り方
- 1
フライパンを中火（鍋底に火が触れるか触れないくらい）で蓋をしめ加熱し、★を温める。（バターが溶けたらOK、牛乳は温め）
- 2
大きめのボールに粉物を計量し、泡立て器で固まりがない様よーく混ぜる。
細やかな方なら粉ふるいを利用してください。 - 3
２とは別のボールで卵を白っぽくなる位、よーく混ぜる。
そろそろ１の子たちも出来上がった頃合い＾＾ - 4
１のフライパンの火は余熱でつけっぱで★だけ出して、３のボールIN。２のボールに3回くらいに分けてダマができないよう混ぜる
- 5
型に少々オイルスプレーして、５のタネを型の2/3位入れて、余熱中のフライパンで、火加減そのまま15-20分加熱。
- 6
15分位で、一旦蓋をあけ、楊枝をさして何も付かなければOK！
さあさ、食べましょ♪ - 7
※１と６の行程はオーブンレンジでOK。粉や卵の香りが気になるかたはバニラエッセンスなどで消してください。
コツ・ポイント
１フライパンはオーブン機能のある多層構造のものがベターです。（パラフィン紙あればしいてね） オーブンの場合は、物によりけりですが２００度程度で焼けます。
２★の加熱はレンジでOK。
３オイルスプレーが無ければ溶かしバター増量で。
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