リンゴのヨーグルト・フリット
パすけ @cook_40044596
リンゴの「甘味」と、油で揚げることで「やさしくなる食感」を楽しみます。
このレシピの生い立ち
リンゴを加熱して、美味しい料理を作れないかなぁ、と思って考えました。
リンゴのヨーグルト・フリット
リンゴの「甘味」と、油で揚げることで「やさしくなる食感」を楽しみます。
このレシピの生い立ち
リンゴを加熱して、美味しい料理を作れないかなぁ、と思って考えました。
作り方
- 1
リンゴは水で洗ったら水気を良く拭き、芯を取って5mmのくし形切り。
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- 2
混ぜ合わせた【衣】をつけて、170℃の油で3分程揚げる。全体に焼き色がついたら取り出す。
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- 3
お皿に盛り付けて、混ぜ合わせた【ドレッシング】とバジルを飾りつけたら完成。
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コツ・ポイント
衣とドレッシングにヨーグルトを加えているので、リンゴの清涼感がさらにアップ！おやつとして、おもてなし料理として、お酒のおつまみとして楽しめる一品です。
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