お肉･キャベツ･ピーマンは一口大、長ねぎは斜め、にんにく･しょうがはみじん切りにする。

★をボール等で混ぜておく。

温めたフライパンに豚バラを投入。あまりいじらずに両面こんがり焼いて一旦取り出す。

豚バラから出た油でにんにく･しょうがを炒めて香りが出たら長ねぎ→ピーマン→キャベツの順で炒める。

続いて肉を戻して混ぜた★を全体に回しかけ強火でｻｻｯとあおる。最後に風味付けのごま油をﾀﾗｯと垂らしたら完成。