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沖漬けのおつまみ!!!-レシピのメイン写真

沖漬けのおつまみ!!!

みうもん★
みうもん★ @cook_40050799

のんべさんにおすすめのおつまみレシピ!
ぷりっとした蛍いかが決め手です。
このレシピの生い立ち
お魚屋さんで蛍いかを発見!!
おつまみレシピを適当に作ったらおいしい&保存もきいて便利な一品に完成しました。

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みうもん★
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材料

  • 蛍烏賊 15匹くらい
  • しょうゆ 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • しその葉 1~2枚
  • しょうが摩り下ろし ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    蛍いかをさっと水で洗います

  2. 2

    しょうがを摩り下ろして器に入れ、調味料をすべてあわせます

  3. 3

    2の中に蛍いかをいれ、1日程度漬け置き祖したら完成

  4. 4

    しその葉を適当な大きさに切りトッピングします

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みうもん★
みうもん★ @cook_40050799
2011/08/27 16:17に公開

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