豚足の甘煮
親分的な兄貴 @cook_40065195
酒の肴にもメインの煮付けにもお奨めの一品♪
ただ煮込むだけだからすごく手軽ですｗｗ
このレシピの生い立ち
スーパーで安かった豚足を見て食べたい!!!と思って作りました。
一人暮らしの自分でも手軽に出来るウマウマレシピｃ
豚足の甘煮
酒の肴にもメインの煮付けにもお奨めの一品♪
ただ煮込むだけだからすごく手軽ですｗｗ
このレシピの生い立ち
スーパーで安かった豚足を見て食べたい!!!と思って作りました。
一人暮らしの自分でも手軽に出来るウマウマレシピｃ
作り方
- 1
豚足を下茹してください。店によってはボイル済も売ってるので時短できます。
注：しっかり火を通さないと・・・ - 2
茹汁は捨ててください。ボイル済なら捨てずにダシとして使えます。水は豚足が浸かる程度、酒を加え半分になるくらいまで煮ます。
- 3
味醂、砂糖、醤油、山椒を入れます。落し蓋して弱火でコトコト1/4くらいに煮汁が減ったら止めます。(一度冷ますと良)
- 4
一度冷ますと味が良く染みます♪汁をかけつつ煮込むと完成☆
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その他のレシピ
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