牛肉は4～5センチくらいに切ります。
お肉の量は、お好みで増減して下さい。

玉ねぎは太めの千切りにします。

フライパンを熱し、サラダ油を入れ強火で肉を炒めます。
半分くらい火が通ったところで玉ねぎを入れ、さらに炒めます。

軽く塩コショウをして、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
炒まったら火を止め、おいておきます。

小鍋にAを入れ沸騰させます。
お箸でグルグルと円を描くようにかき混ぜ、渦の中に卵を割り入れ、ポーチドエッグを作ります。

丼茶碗にご飯を入れ、味付け海苔を敷き詰めます。
青ネギはみじん切りにします。

炒めておいた肉と玉ねぎを盛り付け、ポーチドエッグと青ネギをのせます。
焼き肉のタレをお好みの量かけて出来上がり！

焼き肉のタレは、お好きなものをかけて下さい。
いろいろ試してみましたが、日本ハムの焼き肉のタレ・甘口が気にいってます。