プチプチ★豆腐ハンバーグ
toyoyonn @cook_40041974
たっぷり入った白ゴマのプチプチ食感がクセになる、子どもたちも大好きな豆腐ハンバーグです。ポン酢醤油でどうぞ！
このレシピの生い立ち
普通の豆腐ハンバーグに白ゴマをたっぷり入れたら、その食感が美味しくて！体にもよくて一石二鳥です(*^^)v
プチプチ★豆腐ハンバーグ
たっぷり入った白ゴマのプチプチ食感がクセになる、子どもたちも大好きな豆腐ハンバーグです。ポン酢醤油でどうぞ！
このレシピの生い立ち
普通の豆腐ハンバーグに白ゴマをたっぷり入れたら、その食感が美味しくて！体にもよくて一石二鳥です(*^^)v
アプリでひらく作り方
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☆下準備☆
豆腐の水きり（サイの目に切って容器に入れてしばらく放置してからフキンで絞ると簡単）をして、青ネギはみじん切り、しょうがはすりおろしておく -
- 2
ボウルにひき肉、豆腐、青ねぎ、しょうが、白炒りごま、●の調味料も全て入れてよく、混ぜる
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- 3
２を混ぜるとこんな感じ
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- 4
１０個くらいに分割して丸めまる。
形はお好みで(^o^)丿 -
- 5
熱したフライパンにごま油を熱し、丸めた豆腐ハンバーグを並べて中火で焼く。３，４分焼いて焼き色が付いたら返して裏側を焼き少し焼き色が付いたら蓋をして蒸し焼きにし、中までしっかり火を通したら出来上がり。醤油やポン酢醤油をかけていただく
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コツ・ポイント
ひき肉と調味料を先に少し混ぜてから後の材料を入れてもいいです。
下準備をしたら、あっという間にできるメニューです。豆腐の水きりはしっかりした方が、上手にできますよ。
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