山芋のピザ
お好み焼き?みたいなピザです。
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山芋を中心とした生地にピザの食材をのせただけのピザ
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山芋を中心とした生地にピザの食材をのせただけのピザ
山芋を擦りおろし、卵と小麦粉を混ぜ合わせます。
フライパンに油を入れて、山芋を薄くひろげて両面を焼きます。
焼いた生地にお好み焼きソースをピザソースのように全面に塗る。
ベーコン、ゆで卵、細かく切った餅をトッピングし、マヨネーズを網目になるようにかける。
ピザ用チーズをのせたら、オーブンレンジ200度で17分焼く。
山芋の生地づくりでは、柔らかすぎるのでかえしが難しいです。
あまりうまく出来ないようでしたら、小麦粉の量を増やすと返りやすくなる。(あまり入れすぎるとお好み焼きになるかも)
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