アボカドを半分に切り、種を取り、皮をむいて乱切りにする。

キュウリの皮をピーラーでむき、乱切りにして、少々の塩(材料分量外）でもみこみ5分おき、軽く搾り水気をきる。

ボールに調味料の材料を入れよく混ぜあわせたら、アボカドとキュウリを入れて全体にからめる。