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胡瓜と長芋の千切り和え
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胡瓜と長芋の千切り和え-レシピのメイン写真

胡瓜と長芋の千切り和え

harachiko
harachiko @cook_40065997

もう一品欲しいときのｽﾋﾟｰﾄﾞﾒﾆｭｰです。
ｼｬｷｼｬｷの食感がたまりません♪
このレシピの生い立ち
胡瓜ﾚｼﾋﾟのﾚﾊﾟｰﾄﾘｰを増やしたくて、食感を活かしてみました☆

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胡瓜と長芋の千切り和え

harachiko
harachiko @cook_40065997

もう一品欲しいときのｽﾋﾟｰﾄﾞﾒﾆｭｰです。
ｼｬｷｼｬｷの食感がたまりません♪
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胡瓜ﾚｼﾋﾟのﾚﾊﾟｰﾄﾘｰを増やしたくて、食感を活かしてみました☆

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材料

2人分
  1. 胡瓜 １/２本
  2. 長芋 ５ｃｍぐらい
  3. ＊わさび（ﾁｭｰﾌﾞ） ５ｃｍぐらい
  4. ＊めんつゆ（２倍希釈） 大さじ５
  5. 塩 少々
  6. かつお節 適量
  7. 刻み海苔 適量
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作り方

  1. 1

    胡瓜と長芋は千切りにする。
    胡瓜は塩で軽くもみ、長芋はぬめりがなくなるまで流水にさらしておく。

  2. 2

    ﾎﾞｰﾙに＊を合わせ、水気を切った胡瓜と長芋を混ぜ合わせる。

  3. 3

    ２を器に盛り、かつお節、刻み海苔をふって出来上がり。

コツ・ポイント

調理時間、５～10分程度。
わさびの量は、お好みで調整してください。
野菜から水分が出るので、食べる直前に和えるようにしてください。

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harachiko
harachiko @cook_40065997
2011/08/30 04:38に公開
優しい旦那ｻﾏと２人暮らし。大阪府在住の主婦ﾃﾞｽ。料理が好きﾃﾞｽ。食べるのは、もぉ～っと好きﾃﾞｽ♪ｸﾞﾙﾒな旦那ｻﾏに、美味しい！と言ってもらえるよう日々精進しています。簡単で美味しい！をﾓｯﾄｰに、少しずつ更新していきます♪♪♪つくれぽ大歓迎ﾃﾞｽ！よろしくお願いしま～す♪(*^^*)♪
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