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蒸しナス＊イタリアンサラダ
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蒸しナス＊イタリアンサラダ-レシピのメイン写真

蒸しナス＊イタリアンサラダ

こももбωб
こももбωб @cook_40050943

手で裂いたナスに味がしっかり染み込みます♪バジルたっぷりいい香り～

このレシピの生い立ち
以前ライオン株式会社さんの「蒸しなすのカルパッチョ」（レシピID:17524548）を作ったら家族に好評だったので、同じ蒸しなすで違うレシピを考えてみました！

手で裂いたナスに味がしっかり染み込みます♪バジルたっぷりいい香り～

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蒸しナス＊イタリアンサラダ

こももбωб
こももбωб @cook_40050943

手で裂いたナスに味がしっかり染み込みます♪バジルたっぷりいい香り～

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以前ライオン株式会社さんの「蒸しなすのカルパッチョ」（レシピID:17524548）を作ったら家族に好評だったので、同じ蒸しなすで違うレシピを考えてみました！

手で裂いたナスに味がしっかり染み込みます♪バジルたっぷりいい香り～

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材料

2人分
  • なす ２本
  • トマト 1/2個
  • 玉ねぎ 1/8玉
  • ★バジル（乾燥） 大さじ１くらい
  • ★バルサミコ酢 小さじ１
  • ★レモン汁 小さじ１
  • ★オリーブオイル 大さじ１
  • ★にんにく（チューブ） 少々
  • ★塩 少々
  • ★胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    蒸しナスを作ります。ナスの皮をむき、水で濡らしたクッキングペーパー（レンジ対応）でナスを包んでレンジ600Wで２分チン！

    • 蒸しナス＊イタリアンサラダ作り方1写真
  2. 2

    トマトは小さめの角切り、玉ねぎはみじん切りにして、★と一緒にボウルに混ぜ合わせておく。

    • 蒸しナス＊イタリアンサラダ作り方2写真
  3. 3

    ナスの粗熱がとれたら、手で縦に裂いて２に入れる。これをよく混ぜ合わせて…

    • 蒸しナス＊イタリアンサラダ作り方3写真
  4. 4

    出来上がり♪

    • 蒸しナス＊イタリアンサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

☆なすを裂くのは、火傷しないように必ず粗熱がとれてから！
☆手で裂くので味が染みこみやすいです♪
☆お好みで生のバジルを飾っても素敵だと思います♪
☆蒸しナスの作り方はライオン株式会社さんのレシピ（生い立ち参照）参考にしてます。

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こももбωб
こももбωб @cook_40050943
2011/08/24 04:27に公開

このレシピのキーワード

サラダ 蒸しなす なす トマト にんにく 玉ねぎ

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