作り方
- 1
チョコは湯煎して、溶かす。
生クリームも人肌程度、湯煎してあたためる。 - 2
湯煎したチョコに、生クリームを加え、よく混ぜる。
ラム酒を入れる。 - 3
バターを入れ、よく混ぜる。
- 4
バットに、クッキングペーパーまたはアルミホイルをしいて、チョコレートを流し込む。
荒熱を取る。 - 5
冷凍庫に、３０分くらい入れる。
取りだし、ココアを振りかける。
包丁でカットし、出来上がり。
コツ・ポイント
バターが溶けなければ、湯煎しながら溶かす。
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