コーヒーフィルターで水切りヨーグルトをつくります。
下に水受けの器をつけて冷蔵庫で２～３時間置きます。

水切りヨーグルトを器に移し、キムチをいれてよく混ぜます。キムチはすっぱくなっていても大丈夫です。

最後にオリーブオイルをたらして、出来上がり。
フランスパンによく合います。