中華風五目卵焼き
ﾕｳﾅﾐ @cook_40056002
野菜はなんでも。
たまねぎ、じゃがいも、もやし、いんげん、しめじなどなど。
覚え書きです。
このレシピの生い立ち
ケーキを焼く時に娘に卵を割らせたらこぼしてしまったので、アバウトな約４個の卵は、この料理になってもらいました（笑）
コープの個配で毎週届く卵。
あまったときはコレか、プリンか、ロールケーキが我が家の定番。
中華風五目卵焼き
野菜はなんでも。
たまねぎ、じゃがいも、もやし、いんげん、しめじなどなど。
覚え書きです。
このレシピの生い立ち
ケーキを焼く時に娘に卵を割らせたらこぼしてしまったので、アバウトな約４個の卵は、この料理になってもらいました（笑）
コープの個配で毎週届く卵。
あまったときはコレか、プリンか、ロールケーキが我が家の定番。
アプリでひらく作り方
- 1
しいたけ、にんじん、たけのこなどのお好きな野菜を適当に切る。卵を割りほぐし、水、酒、塩こしょうをしてよく混ぜておく。
- 2
フライパンに油を熱し、野菜を軽く炒める。お皿にあけてさましておく。
- 3
★をなべに入れて火にかける。調味料がとけて温まったら水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
- 4
冷めた野菜を卵液とまぜて、熱したフライパンで卵を焼く。ひっくりかえすときは、フライパンのフタを使って。
- 5
焼けた卵焼きにあんをかけたらできあがり。
コツ・ポイント
うちはお酢のきいたあんが苦手なので、お酢はいれてません。
すっぱいのダメなお子様もこれなら大丈夫♪
２０１２年３月７日、レシピ大幅リニューアルしました。
印刷してくださった皆様、申し訳ありません。
つくれぽ
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