ベイクドおからヨーグルトケーキ

komutatata
komutatata @cook_40044730

水切りヨーグルトとおから入りのヘルシーなケーキです。卵2個でふんわりしっとり感を味わえます~
このレシピの生い立ち
水切りヨーグルトを使ったので かなりヘルシーに出来たと思います

ベイクドおからヨーグルトケーキ

水切りヨーグルトとおから入りのヘルシーなケーキです。卵2個でふんわりしっとり感を味わえます~
このレシピの生い立ち
水切りヨーグルトを使ったので かなりヘルシーに出来たと思います

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材料

18cmケーキ型1個分
  1. 生おから 125g
  2. 水切りヨーグルト 500gのヨーグルトの水切り
  3. パルスイート 大さじ2
  4. 製菓用米粉 大さじ3
  5. 2個
  6. BP 小さじ1

作り方

  1. 1

    卵は卵黄と卵白に分けます

  2. 2

    卵黄に全ての材料を入れ おからのダマがなくなるまでしっかり混ぜ合わせておきます

  3. 3

    卵白は泡だて器でしっかり角が立つまで泡だてます

  4. 4

    「2」のボウルに「3」の卵白を3回に分けて混ぜます(泡をつぶさないように)

  5. 5

    オーブンペーパーを敷いた型に流しいれ 190度で40分焼成して完成です

コツ・ポイント

機種により焼成時間を調整して下さい。水切りヨーグルトですがしっかりとチーズ味を感じて しっとりしたケーキです。

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ダイエット中でも気兼ねなく食べられるヘルシーなパンやデザートを作っています。ちょっぴりマクロビも取り入れてメニューを考えています。
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