ダイエットにも！野菜いっぱいカレー
タンゴF @cook_40040004
野菜をすべてフープロにかけるので、簡単手間無しヘルシー！野菜嫌いの子供でもおいしく食べられます。
このレシピの生い立ち
もともとフープロでたまねぎをみじん切りにするはずがシャビシャビに・・・そのまま使ったら思いのほかおいしかった！
ダイエットにも！野菜いっぱいカレー
野菜をすべてフープロにかけるので、簡単手間無しヘルシー！野菜嫌いの子供でもおいしく食べられます。
このレシピの生い立ち
もともとフープロでたまねぎをみじん切りにするはずがシャビシャビに・・・そのまま使ったら思いのほかおいしかった！
アプリでひらく作り方
- 1
トマトを湯むきする。（めんどくさい方は缶詰のホールトマトで良い）
- 2
トマト、たまねぎ、にんじん、にんにく、りんごなどを適当に切って野菜ジュースを加えてフードプロセッサにかける。
- 3
結構しゃびしゃびになるまで（みじん切りを通り越し、水分が出るまで）まわしていただいて結構。
- 4
圧力鍋にオリーブオイルを引き、鶏肉に焼き目をつける。中まで火を通さなくても良い。
- 5
なべに３を入れ、木べらなどで底の焦げ目をこそぎつつ、煮立てる。
- 6
はちみつ、スープの基を入れる。ローレルを入れ、圧力をかける。強めで15分くらい。鶏肉が骨から外れるくらいが目安。
- 7
圧力鍋のふたをはずし、マッシュルームを加える。
- 8
カレー粉を入れ、みそを入れる。味を見ながら、塩、こしょうで味を調える。
マッシュルームに火が通れば完成！
コツ・ポイント
・トマトを缶詰にかえて、鶏肉を胸、ももなどの切り身にかえれば、圧力鍋は必要なし。15分くらいでできちゃいます。
・マッシュルームは他のきのこで代用可能です。
・具材は自由自在。こどもがいなかったときは、セロリを２に加えてました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17628529
