もずくは味付していないものを軽く水洗いしてザルでみずきりしてください。長いようでした5ｃｍ位にカットしてください。

ほうれん草はゆでて3ｃｍ位に切り人参は千切りして、もやしはそのまま塩茹でします。(塩は分量外です。）

それぞれの材料の水分を良く切って、お皿に盛り付け塩、胡麻油、胡麻を掛けてください。