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家庭の味?しょうが焼き
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家庭の味?しょうが焼き-レシピのメイン写真

家庭の味?しょうが焼き

おぐたつ
おぐたつ @cook_40038208

簡単に作れて、美味しいしょうが焼き!お弁当にも最適です。家族みんなで食べてくださいね。
このレシピの生い立ち
賄い料理です。時間があったので漬け込んで調理しました。

簡単に作れて、美味しいしょうが焼き!お弁当にも最適です。家族みんなで食べてくださいね。
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おぐたつ
おぐたつ @cook_40038208

簡単に作れて、美味しいしょうが焼き!お弁当にも最適です。家族みんなで食べてくださいね。
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賄い料理です。時間があったので漬け込んで調理しました。

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材料

3~4人分
  • 豚薄切り肉(こま・ばらどちらでも) 150g
  • たまねぎ 1個
  • にんじん 1/2個
  • きゃべつ 1/4個
  • ☆しょうが 20g
  • ☆にんにく 10g
  • ☆しょうゆ 大さじ6
  • ☆みりん 大さじ3
  • ☆酒 大さじ3
  • ☆ごま 大さじ2
  • ☆みそ 大さじ3
  • ☆さとう 大さじ2
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作り方

  1. 1

    豚肉をひと口大に!
    野菜を千切りに!
    ☆をミキサーで混ぜます。

  2. 2

    ☆の中に豚肉を投入30分程度冷蔵庫で寝ていてもらいます。お弁当の場合は一晩置いておくといいですよ。

  3. 3

    たまねぎを飴色になるまで炒めます。その後にんじん、キャベツと炒めます。

  4. 4

    豚肉を別のフライパンで炒め、それを野菜と一緒に炒めます。
    これで完成です。

コツ・ポイント

豚肉を寝かせることによってよりやわらかくなります。野菜と豚肉を別々で炒めると余分な水分が出ずにおいしくできます。
ご存知のとおり豚肉とたまねぎは相性が良いので是非お試しアレ!

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おぐたつ
おぐたつ @cook_40038208
2010/02/13 02:27に公開
1)コンセプト:安く、簡単、どこの家にでもあるものを使って2)目標:冷蔵庫の中を無駄にしないで使い切ること3)しない事:高い食材を極力避けるレストランで4-5年。ホテルで3年。食に関わる仕事をしていました。Twitter @redx501 リクエスト募集中っす独り暮らしやご家庭で役立つレシピで簡単かつ便利な調理方法を紹介していくつもりです。
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このレシピのキーワード

しょうが焼き にんじん キャベツ にんにく 酒 豚薄切り肉 ゴマ 味噌 玉ねぎ しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17629993
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