残り野菜でもずくのかき揚げ

Name: 残り野菜でもずくのかき揚げ
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 生もずく １００ｇ; 人参 ２～３cm; ピーマン 1個; ちくわ 1本; 小麦粉（天ぷら粉） 大さじ4; 水 大さじ4; 塩 一つまみ; 揚げ油 適宜

少しの残り野菜がもずくと合わさって、立派な一品に。
揚げ物だけど、野菜ともずくでヘルシー美味しぃ～♪
このレシピの生い立ち
少しの残り野菜をもずくと合わせて調理しました。

材料

3人分

かき揚げの半分が漬かる位の油量で揚げ焼きにすると、型崩れもしにくく、油も吸いすぎず、カリッと揚がります。
衣に塩味付けたので、そのままいただけます。塩味なのでとってもさっぱりで、もずくの磯風味が活きてるかき揚げです。

ちぃくぅぴぃ @cook_40038255

2010/02/12 05:56に公開

【身近材料・身近器具使用で、簡単時短・省エネ調理】をテーマに、独自の発想で、何か生み出せたらいいなと思ってます。現在休止状態にもかかわらず、【見たり・試したり・コメしたり】して下さりありがとうございます。

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