カロリー控えめのデトックスカレー2
ふうばあば @cook_40052590
トマトスープを作った濾しかす（？）に、干し野菜をたしたらおいしくてヘルシーなカレーができました。（自画自賛）
このレシピの生い立ち
トマトスープを作った濾しかす（？）と干し野菜を活用したカレーです。
カロリー控えめのデトックスカレー2
トマトスープを作った濾しかす（？）に、干し野菜をたしたらおいしくてヘルシーなカレーができました。（自画自賛）
このレシピの生い立ち
トマトスープを作った濾しかす（？）と干し野菜を活用したカレーです。
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- 1
本日の材料
なすびとオクラはカラカラなのでは下ゆでしておく。 -
- 2
水７００ｃｃとサツマイモ以外の材料を鍋に入れる。沸騰したら弱火にして１０分ぐらい煮る。
- 3
なすびが柔らかくなっていたらサツマイモの皮をむき、大きめのサイコロに切って入れる
- 4
サツマイモが柔らかくなったら、火を止めカレー粉を入れる。よくかき混ぜてから再度しっかり火を入れて出来上がり！
コツ・ポイント
ジャガイモがなかったのでサツマイモを使いました。結構合います。黙っていればわからないかも。トマトの生を使う場合、煮込んでいくうちに皮がはがれるのでその時に取り除きます。たまたまあった自家製のラムレーズンをのせてみました。大人の味です。
つくれぽ
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