長いもde和カルボナーラ
エレクトリックケトル @cook_40037726
さっぱりした和風カルボナーラ★とろろんとした長いもが、食欲をそそります♪豪快にぐるぐる混ぜてどうぞ！！
このレシピの生い立ち
長いものとろろんをパスタに出来ないかなと思い考えてみました。
長いもde和カルボナーラ
さっぱりした和風カルボナーラ★とろろんとした長いもが、食欲をそそります♪豪快にぐるぐる混ぜてどうぞ！！
このレシピの生い立ち
長いものとろろんをパスタに出来ないかなと思い考えてみました。
作り方
- 1
長いもは皮をむき、摩り下ろす。▲の材料を小皿で合わせてだし醤油にしておく。
- 2
熱湯に塩を入れ、パスタを表示時間通りに茹でる。１の長いもは、パスタが茹で上がる少し前にレンジで少し温める。
- 3
茹で上がったパスタをボールに入れ、バターを加えてよくなじませる。
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- 4
お皿にパスタ→摩り下ろし長いも→長いもの真ん中に少し穴をあけ▲のだし醤油→卵黄→トッピングの順に盛り付けたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
だし＋醤油は、めんつゆでもＯＫです♪
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その他のレシピ
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