鶏と春雨のさっぱり〜作り置き～
満男のぶうちん @cook_40066185
簡単さっぱりレシピ。美味しいラー油がある方はぜひ。市販のサラダチキンでも手軽に！
火も使わず、簡単作り置きにどうですか？
このレシピの生い立ち
彼ママレシピ第２弾。めっちゃハマってタッパー１つ食べました。最近はもっぱらコンビニのサラダチキンで作ってます。
鶏と春雨のさっぱり〜作り置き～
簡単さっぱりレシピ。美味しいラー油がある方はぜひ。市販のサラダチキンでも手軽に！
火も使わず、簡単作り置きにどうですか？
このレシピの生い立ち
彼ママレシピ第２弾。めっちゃハマってタッパー１つ食べました。最近はもっぱらコンビニのサラダチキンで作ってます。
アプリでひらく作り方
- 1
材料これだけ。鶏肉を茹でます。料理酒を少々振って蒸してもいいです。お好きなやり方で。
(サラダチキンでも) -
- 2
鶏のあら熱をとっている間に春雨を表示の通り茹でます。熱ががとれたら鶏肉を食べやすく裂きます。棒々鶏のように。
- 3
春雨が茹であがったらざるにあけて水で冷やし切ります。
冷やしている間にきゅうりを斜め薄切り→縦に千切りにします。 - 4
ボウルに全ての材料を入れ混ぜたら冷蔵庫へ。冷えたら完成。
酢とブラックペッパーは多めが好きです。 - 5
食べる時に食べラーをかけると美味しいです。
その計算で、酢多めです。 - 6
【アレンジ】
醤油、砂糖、胡麻油、鶏ガラ、ゴマ、きゅうりやハムを加えて中華サラダにもなるので作り置きに便利です！
コツ・ポイント
私は鶏のパサパサ感が好きなので特にこだわってませんが、柔らかいのが好きな方はこだわりの方法で茹でたり蒸したりして下さい。
ブラックペッパーはかなり多めがいいと思います。
つくれぽ
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