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既製品はもういらない!?ラーメンスープ
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既製品はもういらない!?ラーメンスープ-レシピのメイン写真

既製品はもういらない!?ラーメンスープ

りょー氏
りょー氏 @cook_40066188

既製品スープは買わなくていいかも!
ウェイパー+ビミサン+オイスターソースですばらしいスープができちゃいます。

このレシピの生い立ち
スーパーで麺のみが底値だったのでスープは自分で作っちゃおうと思いやってみました。

既製品スープは買わなくていいかも!
ウェイパー+ビミサン+オイスターソースですばらしいスープができちゃいます。

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スーパーで麺のみが底値だったのでスープは自分で作っちゃおうと思いやってみました。

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既製品はもういらない!?ラーメンスープ

りょー氏
りょー氏 @cook_40066188

既製品スープは買わなくていいかも!
ウェイパー+ビミサン+オイスターソースですばらしいスープができちゃいます。

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スーパーで麺のみが底値だったのでスープは自分で作っちゃおうと思いやってみました。

既製品スープは買わなくていいかも!
ウェイパー+ビミサン+オイスターソースですばらしいスープができちゃいます。

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材料

  • ウェイパー 小さじ1.5~2(濃い味好きは2)
  • ※ビミサン 小さじ1
  • ※しょうゆ 小さじ1
  • ※すりおろしにんにく 0.5㎝(チューブの場合)
  • ※オイスターソース 一滴
  • お湯 300ml
  • ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    お湯を麺を煮る量+α沸騰させる。沸騰したら別の鍋にお湯を300mlいただき、そこにウェイパーを溶かす。

  2. 2

    ラーメンの器に※の調味料を入れておく。
    ☆ビミサンマジ使えます!いろいろ試してみてくださいね!!

    • 既製品はもういらない!?ラーメンスープ作り方2写真
  3. 3

    麺を表示時間通りゆでている間に、ウェイパー入りのスープを沸騰させる。
    スープが沸騰したら、ラーメンの器に入れる。

  4. 4

    麺を湯切りしてスープに投入。
    ネギを散らしてできあがり!!
    お好みでメンマ、チャーシューなども。

コツ・ポイント

チューブのすりおろししょうがを0.5㎜くらいいれれば言わずと知れた新潟長岡のしょうが系のスープになっちゃうかも!?

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りょー氏
りょー氏 @cook_40066188
2010/02/10 13:25に公開
節約激ウマ料理専門。ビール一本飲み終わるまでに夕飯の準備をするのがモットーです。
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スープ ラーメン ねぎ

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