生地は機械任せで、その間にメロンパンの皮を作ります

皮の材料をボールに入れ混ぜ合わせれば完成です。（使うまで冷蔵庫で寝かす）

生地は24個に切り分け、布巾とビニールをかけ20分間発酵させます。

包んだら、模様を付けグラニュー糖をまぶします。